La industria alimentaria siempre es un reto ya que muchas veces se realizan trabajos al interior de las plantas junto a las líneas productivas. Las estructuras de acero para la industria alimentaria, como su nombre lo dicen, deben realizarse con materiales y procesos de ese grado. Por lo general son de acero inoxidable, debido a que es menos poroso, lo que reduce el porcentaje de acumulación de bacterias o bien se hace más fácil la labor de limpieza.

Las estructuras de acero grado alimentario deben estar perfectamente bien pulidas en sus soldaduras, debido a que los bordes promueven acumulación de bacterias y hongos. En la industria alimentaria hay un conjunto de normas y capacitaciones que hay que cumplir antes de comenzar algún trabajo, sobre todo para saber sus políticas y sus prácticas de higiene para adaptarnos a ellas.